Dagelijks Woord

Doperwten gedopt


En dan ineens lijkt alles in het moestuintje zich razendsnel te ontwikkelen. De doperwten moesten geplukt en verwerkt worden. Anders zouden het kleine onaangename meelballetjes geworden zijn. Maar als je die droogt heb je in de winter wel kostelijke erwtensoep. Dus stel, je bent ooit te laat; een groot drama is dat eigenlijk ook niet!

Maar wij wilden graag een grote hoeveelheid fris groene erwtjes in de vriezer hebben. Zodoende werd de hele boel uit de grond getrokken, wat een heuse kaalslag in het moestuintje was. Daarna werden ze geplukt en gedopt om vervolgens twee minuten te worden geblancheerd en ingevroren. 

Het doppen was een heerlijk werkje, zeker met zich op de koeien van de boer achter ons. Omdat ze hier niet dagelijks staan is het een feest als dit wel het geval is :-)

Een warme groet uit ons hart & ons veenhuisje...


Share this: